Kostenlose Fortbildungen vom Bundeszentrum für Ernährung
Das Bundeszentrum für Ernährung bietet für interessierte Lehrer*innen aller Fächer und Stufen diverse kostenfreie Fortbildungen an.
Der „Feinschmeckerkurs“ zeigt materialbasiert, wie Grundschulkinder Lebensmittel und Getränke mit allen Sinnen entdecken, ihren Geschmack erweitern und neue Vorlieben entwickeln. Er vermittelt Sinnesbildung als DIE Basis, um Kinder an vielseitiges, gesundheitsförderliches Essen und Trinken zu gewöhnen. Am 14.6.2023 von 16-18 Uhr wären noch Fortbildungsplätze frei, aber auch nach den Sommerferien wird es neue Termine geben.
In „Bildung für nachhaltigeres Essen“ entdecken Schüler*innen der Primar- und Sekundarstufe 1, dass Ernährung ein effektives Mittel ist, um unseren Planeten gesund zu erhalten. Ausgehend von den planetaren Grenzen werden Lebensmittelproduktion und Konsum in den Blick genommen und „nachhaltigere“ Handlungsoptionen sowie machbare Projekte mit Alltagsbezug besprochen. Dadurch werden Schüler*innen befähigt, Veränderungen für eine zukunftsfähige Ernährung mitzugestalten. Aktuell sind noch Plätze frei am 25.5. und 27.6.2023 jeweils von 15-18 Uhr oder nach den Sommerferien.
Ziel der Fortbildungen ist es, Lehrkräfte über Zusammenhänge von Ernährung und nachhaltigem Handeln zu informieren und ihnen eine Auswahl an didaktischen Materialien an die Hand zu geben. Sie tauschen sich dazu mit Kolleg*innen aus und erstellen Skizzen für die Umsetzung im eigenen Unterricht. Die 2 und 3-stündigen Web-Fortbildungen richten sich ausschließlich an Lehrer*innen sowie an entsprechende Lehramtsanwärter*innen. Die Fortbildungen sind kostenlos.
Gesundes und nachhaltiges Essen und Trinken wird selbstverständlicher, wenn Unterricht und Ganztag in der Ernährungsbildung zusammenwirken. Daher hat das Bundeszentrum für Ernährung nun kostenlose Medien für den Ganztag entwickelt, ergänzend zu unseren Materialien für die Ernährungsbildung im Unterricht. Die alltagsnahen und mehrperspektivischen Materialien bestehen aus Malvorlagen, Rezepten. Hörgeschichten und Forscheraufträgen, optimiert für Tablets und zum kostenlosen Download oder als Vorlage für die Kinder zum Ausdrucken. Die Medien sind an die jeweiligen Rahmenbedingungen angepasst, mit gleicher pädagogischer Aussage.